Et voilà un primo veloce veloce da leccarsi le orecchie... eh si, avevo cotto al vapore, la sera prima, un cavolfiore che oggi nel frigorifero diceva "mangiami mangiami!!" e poi due solitarie e misere acciughine in un vasetto nascosto in fondo al frigo, non potevo farle soffrire di solitudine... e così... Pasta con cavolfiori!!
Ingredienti:
- del cavolfiore cotto(io avevo quello fatto al vapore)
- acciughe
- sale
- pepe
- origano
- penne
Procedimento:
Mettere le acciughe in una padella con un filino ino di olio e farle sciogliere
una volta sciolte, ho spezzettato delle cimette del cavolfiore e messe in padella a saltare con le acciughe, aggiunto un po' di pepe, origano e un pizzichino di sale ma solo dopo aver assaggiato se andava bene, incoperchiato e fatto cuocere
intanto ho messo su l'acqua per la pasta, e dato che i cavolfiori mi sembravano un pochino asciutti ho messo un cucchiaio di acqua calda della pasta(non ancora salata) e spento il fuoco. Una volta cotte le penne ho buttato tutto nella padella e fatto saltare per un paio di minuti
impiattato(cosa che non mi viene bene) e mangiato.... trovo che l'acciuga dia al cavolfiore un sapore tutto particolare..
4 commenti:
Ecco vedi alla pasta con il cavolfiore non ci avevamo ancora pensato!!
baci baci
buonissima pasta e cavolfiore:-)
Annamaria
Piatto semplice e gustoso.
proverò anche questa... mamma mia quante ne devo provare... diventerò tutta ciccia e brufoli!!!
Baciotto.
bab
@manu e silvia-->ciao, a me la pasta piace con tutte le verdure, dagli zucchini, alle melanzane, alle patate, ai peperoni...
@unika--> io adoro il cavolfiore in tutti i modi, anche crudo...
@barbara-->ciao barbara.. prova prova... che si smaltisce in fretta.... :)
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