martedì 24 giugno 2008

Torta salata di zucchine



questa è l'ultima volta che accendo il forno... fa troppo caldo.... oggi darei la santità all'inventore dei condizionatori d'aria.. Avevo però questo rotolo in frigorifero sotto scadenza, allora ho pensato ad una tortina salata di zucchine da mangiare poi fredda..... Non vi dico a quantI gradi è arrivata la cucina mentre la torta era in forno, potevo quasi rassodare le uova semplicemente tenendole sulla tavola.

Ingredienti:
  • zucchine(ne ho messe due normali e una piccolina)
  • 2 uova
  • formaggio grattuggiato
  • sale
  • pepe
  • 1 confezione di pastasfoglia

Procedimento:
Dopo aver spuntato e lavato le zucchine le ho tagliate con il robot a julienne, sbattuto intanto le uova con il sale e il pepe, aggiunto le zucchine un bel po' di formaggio grattuggiato e mescolato tutto per bene.



Foderato la classica teglia di alluminio usa e getta con la pastasfoglia e versato il composto, con dei pezzetti di pasta avanzati ho provato a fare le classiche righine, ma più che altro mi sembrano strisce pedonali.




Infornato a 230 gradi per poco meno di mezz'oretta, mentre era in forno sembrava stesse per esplodere da quanto gonfiava il fondo della pasta, ma poi una volta raffreddata si è abbassata ed è diventata normale.

10 commenti:

Gunther K.Fuchs ha detto...

molto bella questa torta di zucchine, ma visto gli ingredienti anche buona complimenti

Tiziana ha detto...

Ciao, Ti ringrazio... anche se le strisce lasciano a desiderare.... ma si può sempre migliorare no?

Adrenalina ha detto...

Ma dai che è bellissima e poi ti darei un premio solo per la voglia di accendere il fuoco...io volevo fare dei muffin prima di ripartire per il mare ma non riesco a trovare il coraggio!!!
Brava doveva essere veramente buona!!!

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ottima questa torta salata! Complimenti, ti è riuscita molto molto bene.
Ciao :)))
Stefano

Cannelle ha detto...

Ciao Tiziana!I piatti che prepari sono tutti di mio gusto, qualcuno lo conoscevo già, altri sono senz'altro da provare!!!
A presto:-)))

marjlet ha detto...

ma quanto mi ispira questo tortino!!! sembra delizioso!
grazie per la ricetta!

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Tiziana, buona domenica ;)))
Stefano

Dolcienonsolo ha detto...

Buona e semplice, veramente brava!

Anonimo ha detto...

complimenti tiz:)
mami

Alchi ha detto...

Meravigliosa! Oggi ho fatto un figurone con le mie amiche!
Oltretutto non ho neppure sofferto il caldo...vista la stagione.
Tra le tante ricette ho scelto la tua perchè sei davvero SIMPATICISSIMA!!!