Ingredienti
- 225 gr zucchine pulite
- 2 uova
- 120 ml olio di semi
- 1 cucchiaino di aroma divaniglia
- 180 gr zucchero di canna
- 120 gr farina per dolci
- 40 gr cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Procedimento:
Inserire nel boccale la lama impasti le zucchine a pezzi e avviare pulse fino a quando è tutto tritato. Aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero e la vaniglia, 1 min. vel. 6
Aggiungere la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito per dolci, avviare 1 min. vel. 6
Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata, cuocere per circa 40 min 180 gradi modalità statica. Fare prova stecchino dopo 30 minuti e regolarsi.
Il plumcake è abbastanza umido, ma molto molto buono.
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