Cavolfiori gratinati

Besciamella avanzata, mozzarella avanzata, cavolfiori avanzati, et voilà..
Le cose buone spesso nascono per caso, io lo chiamerei "tripudio di avanzi" tutto by cuco..



Ingredienti:

  • 1 cavolfiore
  • mozzarella avanzata
  • besciamella avanzata


Procedimento:

Il cavolfiore era stato precedentemente tagliato a cimette e cotto al vapore col programma steam per 30 min.

In una teglia ho messo il cavolfiore, coperto con la besciamella (la ricetta è questa besciamella), cosparso con la mozzarella tritata con il cuco (lama impasti pulse 10 secondi).

Infornato a 220 ° per 20 min forno ventilato

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