Mezze penne ai fiori di zucchina e pomodoro

Oggi niente lavoro, si sta tutto il giorno a casetta a imbiancare(o meglio a finire di imbiancare, a dire il vero faccio il supervisore e l'addetta al nastro di carta).
Perciò oggi pranzetto super veloce con quello che proponeva il frigo, ovvero un pomodoro una zucchina e tre fiori di zucchine.. Peccato fossero solamente tre.

Ingredienti:

• penne
• 1 zucchina
• 3 fiori di zucchina
• 1 pomodoro
• 1 spicchietto di aglio
• olio di oliva
• origano
• sale
• un pizzico di peperoncino

Procedimento:

Mettere un filo d'olio in una padella con uno spicchietto di aglio, nel frattempo che rosola tagliare a dadini il pomodoro, a listarelle i fiori a la zucchina a cubetti.



una volta che l'aglio è colorito, toglierlo dalla padella e mettere sul fuoco le verdure a tocchetti.



insaporire con un po' di sale e peperoncino, e cuocere fino a quando i tocchetti di zucchina saranno croccanti. Quando la pasta è cotta buttarla in padella e farla saltare insaporendo con in filo di olio di oliva e dell'origano.



anche questo esperimento è andato, peccato solo avere avuto così pochi fiori di zucchina