Le cose buone spesso nascono per caso, io lo chiamerei "tripudio di avanzi" tutto by cuco..
Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- mozzarella avanzata
- besciamella avanzata
Procedimento:
Il cavolfiore era stato precedentemente tagliato a cimette e cotto al vapore col programma steam per 30 min.
In una teglia ho messo il cavolfiore, coperto con la besciamella (la ricetta è questa besciamella), cosparso con la mozzarella tritata con il cuco (lama impasti pulse 10 secondi).
Infornato a 220 ° per 20 min forno ventilato
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